شوربة البروكلي (الزهرة)بالجبن الطازجة

شيهانه · 08-16-2010, 11:28 PM

مقادير شوربة البروكلي (الزهرة)بالجبن الطازجة 800 جرام بروكلي مزال السيقان
453 جرام جبن فلفيتا مقطع إلى شرائح صغيرة
2 كوب كريمة هاف أند هاف (ضعي كوب كريمة خفق + كوب حليب)

3/4 ملعقة شاي ملح
2 كوب ماء
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/3 كوب نشاء
1 كوب ماء

طريقة طهي شوربة البروكلي (الزهرة)بالجبن الطازجة

1- على البخار اطهي وردات البروكلي مدة 8 دقائق. اتركيه يبرد تماما ثم قطعي إلى قطع صغيرة جدا.

2- في طنجرة ضعي الكريمة مع 2 كوب ماء والملح والفلفل والجبن،

3- اطهيه على نار متوسطة حتى يذوب الجبن.

4- أضيفي البروكلي واستمري في التقليب.

5- ذوبي النشاء في كوب الماء، اسكبيه على الشوربة.

6- نعمي الشوربة بالمضرب اليدوي الكهربائي. اتركي الشوربة على نار متوسطة حتى تغلظ.

7- اسكبيه في أطباق التقديم وزينيه بوردات البروكلي.

وبالعافيه

.